Réserver ses vacances en famille devient un véritable défi. Chercher un équilibre entre dépaysement, repos, activités pour toutes les tranches d’âge, tout en gardant une conscience écoresponsable n’est pas une mince affaire. Une expérience inoubliable vécue pendant les dernières vacances de la Toussaint témoigne de la beauté de la nature à travers des séjours en gîtes où la cueillette sauvage et la gastronomie se rencontrent. J’aimerais maintenant vous faire découvrir ce cadre idéal où les petits et grands dénicheront des merveilles.
Lors de ma recherche de gîtes éco-responsables, je suis tombé sur la Ferme du Brouage sur le site de GreenGo, un excellent outil pour se dénicher des séjours au plus près de la nature. Ce gîte, charmant et ouvert en 2020, se distingue par son confort moderne et son ambiance coworking. Je suis particulièrement attiré par l’idée de passer des vacances à la ferme, un concept qui prend de plus en plus de place dans nos rêves d’évasion.
Un gîte écoresponsable au cœur de la nature
La Ferme du Brouage est une initiative charmante d’Antoine et Hanh-Claire, un couple de parisiens reconvertis en maraîchers bio. Située à la Gripperie Saint-Symphorien, ce gîte offre aux visiteurs l’opportunité de s’immerger dans un cadre naturel époustouflant. En deux ans, ils ont transformé cet ancien domaine en une ferme moderne, cultivant 40 variétés de fruits et légumes. L’expérience commence dès votre arrivée : des gîtes écoresponsables entièrement rénovés et conçus dans un souci d’harmonie avec l’environnement.
Le choix de matériaux durables et un design réfléchi apportent ambiance et confort. Tout est pensé pour minimiser son empreinte écologique tout en offrant un lieu de vie agréable et accueillant. Avoir accès à la ferme signifie participer à la récolte des légumes. Chaque jour devient une nouvelle exploration culinaire, une invitation à découvrir les saveurs de la nature.
Une immersion dans les champs de la Ferme
À votre arrivée, vous commencez par une visite des champs avec Antoine. Il vous initiera à la cueillette autonome des légumes, permettant à chacun d’expérimenter directement la magie de la nature. Imaginez : pas besoin de faire des courses avant de venir, car chaque jour vous aurez la possibilité de remplir votre panier d’ingrédients frais : tomates juteuses, poivrons colorés, choux croquants, et surtout, des herbes sauvages aux saveurs uniques.
En passant les journées de cueillette, petits et grands se retrouvent engagés dans une belle aventure familiale. Les enfants peuvent participer, et même apprendre l’importance de l’agriculture durable, tout en s’amusant à découvrir de nouveaux goûts à chaque repas. Chaque plat devient l’occasion d’apprendre à apprécier les richesses que la terre nous offre.
Activités pour tous : entre mer et gastronomie
Au-delà des sessions de cueillette, la Ferme du Brouage ne manque pas d’autres activités. La région offre des paysages magnifiques, notamment des marais verdoyants, des plages dorées et des villages pittoresques à explorer. Chaque matin, les enfants peuvent se rendre à la ferme pour ramasser des œufs frais, un vrai plaisir simple qui crée des souvenirs et permet de s’impliquer dans la vie de la ferme.
Pour les amateurs de gastronomie, préparer des plats savoureux avec des ingrédients locaux est une expérience inégalée. Que diriez-vous de concocter une délicieuse quiche aux poireaux ou une omelette aux épinards fraîchement cueillis ? Les possibilités sont infinies et chaque recette devient une invitation à savourer des produits de saison. Vous pouvez en apprendre davantage sur la cuisine sauvage avec un cours de cuisine sauvage.
Des ateliers culinaires et des découvertes naturelles
Une des meilleures façons de se reconnecter avec la nature consiste à participer à un atelier de cuisine mettant en avant les produits de la cueillette sauvage. Que ce soit pour préparer une salade de fleurs comestibles, un pesto d’ail des ours ou un sirop de menthe sauvage, l’immense variété des saveurs du jardin vous surprendra. Ce moment de partage permet non seulement de découvrir de nouvelles recettes, mais aussi d’en apprendre davantage sur les propriétés de chaque plante et leur utilisation en cuisine.
Ces ateliers sont idéaux pour permettre aux enfants aussi de mettre les mains dans la terre et de découvrir la provenance réelle de ce qu’ils mangent. Une vraie expérience d’apprentissage : cuisiner, déguster et comprendre notre alimentation tout en s’amusant !
Déguster des produits locaux
En plus des récoltes dans le jardin, la Ferme du Brouage collabore avec des producteurs locaux pour fournir une large gamme de produits frais. Du fromage crémeux aux viandes savoureuses, la région regorge de trésors culinaires. Visiter la Ferme signifie également découvrir la gastronomie de Charente Maritime, célèbre pour ses saveurs marines, notamment les huîtres de Marennes.
Des balades dans les marchés locaux permettent de soutenir l’économie locale tout en remplissant votre réfrigérateur de bonnes choses. En tant qu’amoureux de la nature et de ses plaisirs, savourer des mets locaux tout en regardant le coucher de soleil sur les champs en ceinte un moment inoubliable.
Plaisirs des sens et découvertes culinaires
Chaque repas devient une nouvelle aventure gustative, que ce soit lors d’un déjeuner sur la terrasse ou d’un diner familial autour de la grande table. Les expériences culinaires partagées rassemblent les familles et créent des liens fortifiés par la bonne nourriture. La Ferme du Brouage propose également des soirées où les hôtes peuvent échanger des recettes et traditions culinaires, renforçant ainsi le sens de la communauté.
Se sentir à l’aise et en phase avec la nature qu’offrent des vacances en gîte tout en bénéficiant de l’hospitalité des fermiers, crée une atmosphère de partage unique. Les rencontres avec d’autres familles passionnées par la cuisine engendrent des échanges enrichissants et dépaysants.
Le charme des gîtes écoresponsables
La Ferme du Brouage ne se limite pas seulement aux ateliers de cuisine et à la cueillette. Elle incarne un mode de vie durable avec un hébergement qui privilégie le respect de l’environnement. Ces gîtes sont conçus avec des matériaux écologiques, et les habitants y trouvent un cadre paisible pour se ressourcer. Ces choix architecturaux reflètent une conscience écologique, offrant une expérience que vous ne trouverez probablement pas dans un hôtel traditionnel.
En tant que voyageur soucieux de l’écologie, choisir un gîte respectueux de l’environnement devient une manière de contribuer à la préservation de notre planète. Offrir un confort maximum tout en prenant soin de l’environnement devient une double satisfaction.
Une communauté engagée
Les vacances dans un gîte écoresponsable sont également l’occasion de rencontrer d’autres familles qui partagent les mêmes vues sur l’écologie et la reconnexion à la nature. Ces échanges autour d’un apéritif, où chacun partage son expérience, renforcent les liens et créent un environnement amical. Les connaissances partagées, les histoires de vies et les réalisations personnelles sur la durabilité ne font qu’enrichir l’expérience.
Ces moments de convivialité offrent des opportunités d’apprendre, de partager des conseils pratiques et d’inspirer les autres à vivre de manière plus durable. Dans un monde souvent déconnecté, ces vacances peuvent rétablir une connexion précieuse.
